Carlsberg

Carlsberg založil 10. listopadu 1847 v Kodani J. C. Jacobsen, průmyslník a mecenáš přírodních věd. Pivovar dostal jméno po Jacobsenově synovi Carlovi a po vršku (dán. „berg“), na němž vznikl. První export putoval v roce 1868 v jednom sudu do skotského Edinburghu. V roce 1875 Jacobsen založil při pivovaru Carlsberg Laboratorium — laboratoř, ve které o čtyři roky později Emil Christian Hansen izoloval čistou pivovarskou kvasnici Saccharomyces carlsbergensis, dnes v pozměněné taxonomii Saccharomyces pastorianus. Tento objev změnil moderní pivovarnictví.

Jacobsenův syn Carl Jacobsen otevřel v roce 1882 vedle otcova podniku konkurenční pivovar Ny Carlsberg — původní Carlsberg si pak nechal říkat Gamle („Starý“) Carlsberg. Obě části se roku 1906 spojily pod Carlovým vedením. Vlajkový světlý ležák Carlsberg Pilsner v původní podobě byl uvařen v roce 1904 a spolu s ním debutovalo i secesní logo, které se dodnes změnilo jen minimálně. Od smrti zakladatele v roce 1887 drží většinu společnosti Carlsberg Foundation, která výnosy z pivovaru směřuje do vědy, muzeí a umění.

Během druhé poloviny 20. století značka expandovala globálně: Special Brew (1950) byl uvařen ke státní návštěvě Winstona Churchilla, silné Elephant Beer se objevilo v roce 1955. V roce 1970 se Carlsberg spojil s Tuborg Breweries, v roce 1992 přibyla britská skupina Tetley, v roce 2008 Carlsberg společně s Heinekenem koupil Scottish & Newcastle za 7,8 miliardy liber. V roce 2024 získala skupina britského výrobce nealkoholických nápojů Britvic za 3,3 miliardy liber. Carlsberg Group dnes působí na desítkách trhů a řadí se mezi sedm největších pivovarnických koncernů světa.