Bad Flash Beers
Pražský řemeslný pivovar zaměřený na svrchně kvašené speciály a moderní craftová piva. Vlastní varnu v Kobylisích má od září 2021, do té doby vařil jako létavý pivovar.
- PůvodVzešel ze spojení dvou pražských pivních hospod — Kulového blesku ve Vršovicích a Zlých časů na Nuslích.
- SládekAmeričan Chris Baerwaldt, který se nikdy nenaučil česky — anglické jméno vzniklo doslovným překladem.
- Létavý pivovarDlouho vařil své recepty v pronajatých kapacitách jiných pivovarů.
- Vlastní varnaOtevřel v září 2021 v pražských Kobylisích v ulici U Kotelny.
- PortfolioKlasický ležák, IPA, NEIPA, imperiální stouty i ovocné a kyselé speciály včetně gose a berliner weisse.
- InspiracePrůkopník české craftové scény, hlásí se k britské a nizozemské pivní kultuře.
Bad Flash Beers vzešel ze spojení dvou kultovních pražských pivních hospod — Kulového blesku ve Vršovicích a Zlých časů na Nuslích. Obě se od 90. let profilovaly jako podniky, které do Prahy tahaly málo dostupná craftová piva a rozšiřovaly nabídku o zahraniční styly. Anglické jméno pivovaru vzniklo doslovným překladem prvních slov obou hospod; sládek Chris Baerwaldt byl původem Američan, který se nikdy nenaučil česky, a překlad měl usnadnit komunikaci na etiketách.
Dlouho fungoval jako takzvaný létavý pivovar — vařil své recepty v pronajatých kapacitách jiných pivovarů, což je pro začínající craftové značky běžný startovní model. Teprve v září 2021 otevřel vlastní varnu v pražských Kobylisích v ulici U Kotelny, odkud dnes zásobuje jak své vlastní podniky, tak bary po celé republice.
Portfolio zahrnuje jak klasický spodně kvašený ležák Bad Flash Prostě ležák 12°, tak řadu svrchně kvašených a moderních craftových piv — Bikini Ale 11°, americké pale ale, IPA, NEIPA, imperiální stouty i ovocné a kyselé speciály včetně gose a berliner weisse. Bad Flash patřil v Česku k průkopníkům craftové scény a hlásí se k inspiraci britskou a nizozemskou pivní kulturou; pravidelně také kolaboruje s dalšími řemeslnými pivovary. Pivo se čepuje v Bad Flash Tap Roomu v Kobylisích, v barech Kulový blesk a Zlý časy a v Bad Flash Baru v Karlíně.
