Březňák
Severočeský pivovar ve Velkém Březně u Ústí nad Labem, součást skupiny Heineken Česká republika. Založen v roce 1753 rodem Harrachů.
- ZaloženíRok 1753, kdy pivovar ve Velkém Březně nechal postavit hrabě Ferdinand Bonaventura Harrach.
- ModernizaceZa hraběte Karla Chotka, českého místodržícího, prošel zásadní přestavbou.
- Průkopník technologiíV roce 1930 první provozovna v Československu s automatickým zátkovacím strojem.
- Historická varnaMěděná varní pánev z roku 1933 je dodnes v provozu.
- „Severočeský dědek“Ochranná známka s podobiznou Viktora Cibicha používaná od roku 1906; nejportrétovanější Čech na světě.
- VlastníkSoučást Heineken Česká republika od roku 2008.
Pivovar ve Velkém Březně nechal v roce 1753 postavit hrabě Ferdinand Bonaventura Harrach, dědic velkobřezenského panství. První písemné zmínky o vaření piva v obci jsou ovšem už z roku 1606. V roce 1841 velkobřezenské panství koupil hrabě Karel Chotek, český místodržící, a pod jeho vedením prošel pivovar zásadní modernizací. V roce 1896 byl přeměněn na akciovou společnost.
Pivovar patřil mezi průkopnická evropská pracoviště v oblasti umělého chlazení sklepů a v roce 1930 byl podle dochovaných záznamů první provozovnou v Československu vybavenou automatickým zátkovacím strojem. Měděná varní pánev z roku 1933 je dodnes v provozu. Za druhé světové války dodával pivovar část výstavu Rommelovu Afrika Korps; po roce 1945 byl uvalen do národní správy a poté zestátněn.
Dnes je Březňák součástí skupiny Heineken Česká republika, která pivovar koupila v roce 2008; kromě Velkého Března se pivo této značky vaří i v Krušovicích a v brněnském Starobrnu. V nabídce jsou zejména Březňák Originál, Březňák 11 a Březňák Ležák. Ochrannou známkou s podobiznou Viktora Cibicha — „severočeského dědka“ — se pivovar hlásí od roku 1906; Cibich je pro tento důvod považován za nejvíc portrétovaného Čecha na světě.
