Bautzener Brauerei
Saský pivovar v hornolužickém Budyšíně, který v roce 1847 založilo 77 místních hostinských jako Commun-Brauerei. Po přerušení výroby v 90. letech značka Bautzener obnovila vlastní stáčení a dnes vaří pivo pro region Horní Lužice.
- ZaloženíV roce 1847 v hornolužickém Bautzenu (Budyšíně) sdružením 77 hostinských.
- Družstvo → akciovkaCommun-Brauerei se v roce 1880 změnila na akciovou společnost.
- ZnárodněníPo druhé světové válce; jako VEB Bautzener Brauerei fungoval od 50. let.
- Nový majitelZnačku po roce 1992 převzal Dr. Horst Herrmann.
- Konec areáluPůvodní pivovar v Neusalzaer Straße v roce 1996 shořel; dnes zde stojí úřad práce.
- Kde se vaříOd 90. let ve franském Friedenfelsu a v městské pivnici Bautzener Brauhaus.
Bautzener Brauerei má kořeny v roce 1847, kdy 77 hostinských v hornolužickém Bautzenu (lužickosrbsky Budyšín) založilo takzvanou Commun-Brauerei v Neusalzaer Straße. Z družstevního podniku se v roce 1880 stala akciová společnost a od roku 1939 firma působila pod názvem Bautzener Brauerei und Mälzerei, Ulrich Gautzsch. V té době patřil Bautzen mezi tradiční pivovarské lokality východního Saska, spojené s hornolužickou zemědělskou krajinou a lokálními sladovnami.
Po druhé světové válce byl pivovar znárodněn a stal se součástí kombinátu Brau- und Malzindustrie Postupim; jako VEB Bautzener Brauerei fungoval od poloviny 50. let. Během NDR prošel řadou organizačních změn, s koncem režimu však skončila i výroba v zastaralých provozech a firma přešla do péče Treuhandu jako Bautzener Brauerei GmbH.
Značku po roce 1992 převzal Dr. Horst Herrmann a od poloviny 90. let nechával Bautzener Edel Pils vařit ve franském Friedenfelsu, aby zachoval kontinuitu. Původní historický pivovar v Neusalzaer Straße v roce 1996 shořel a jeho areál byl později přestavěn na úřad práce. Dnes je Bautzener Brauerei spojena s městskou pivnicí Bautzener Brauhaus, kde se pod tradiční značkou stáčí ležák, pilsner i sezónní bocky pevně spojené s pivovarnickou historií Horní Lužice.
