Rodinný pivovar Bernard

Vaření piva v Humpolci je doloženo od roku 1597. Ve 30. letech 20. století zaměstnával místní pivovar zhruba čtyřicet lidí a roční výstav se pohyboval kolem 20 tisíc hektolitrů. Po druhé světové válce byl znárodněn a začleněn nejprve pod národní podnik Horácké pivovary Jihlava a později pod Jihočeské pivovary České Budějovice, které jej postupně nechaly chátrat.

Historie Rodinného pivovaru Bernard začala 26. října 1991, kdy Stanislav Bernard, Josef Vávra a Rudolf Šmejkal v malé privatizaci koupili zadlužený humpolecký pivovar původně určený k uzavření. Cena v dražbě činila 52 milionů korun, přibližně pětinásobek účetní hodnoty, a nové majitele dlouho zatěžovala. V roce 2000 se pivovar transformoval na akciovou společnost a získal vlastní sladovnu v Rajhradě u Brna — jednu z nejstarších dosud fungujících humnových sladoven na světě. V červenci 2001 vstoupila jako strategický partner belgická rodinná skupina Duvel Moortgat, která odkoupila padesátiprocentní podíl.

Bernard patří k pivovarům, které se odmítly připojit k trendu pasterace — sortiment tvoří především nepasterizovaná piva, konzervovaná mikrobiologickou filtrací (mimo jiné vlajková Bernard Jedenáctka), vlastní kmeny kvasnic a voda z pivovarské studny. V roce 2016 rozšířil ležácké sklepy o pětinu a v roce 2021 dosáhl výstavu přes 350 tisíc hektolitrů. K třicátému výročí v roce 2022 pivovar otevřel návštěvnické centrum, které v roce 2023 získalo titul Stavba roku Kraje Vysočina.