Pivovar Ferdinand

Kořeny benešovského pivovarnictví sahají do roku 1872, kdy měšťanská akciová společnost postavila v Benešově sladovnu i pivovar. Firma se však potýkala s finančními potížemi a na jaře 1887 celý podnik prodala novému majiteli konopišťského panství — arcivévodovi Františku Ferdinandovi d'Este. V roce 1897 byla dokončena rozsáhlá přestavba podle projektu pražské kanceláře inženýra Josefa Rosenberga ve stylu středoevropské průmyslové secese. Nový provoz, do něhož se sem přesunula výroba z konopišťského podzámčí, byl označován za nejmodernější zařízení tehdejšího Rakouska-Uherska.

Po první světové válce, atentátu na arcivévodu a zániku monarchie prošel pivovar několika změnami vlastníků. Dnes funguje jako Pivovar Ferdinand a.s. na adrese Táborská 306; roční výstav se pohybuje kolem 25 000 hektolitrů. Součástí areálu je vlastní humnová sladovna produkující zhruba 2 000 tun sladu ročně jak pro vlastní potřebu, tak na prodej dalším pivovarům.

Portfolio zahrnuje světlé i tmavé ležáky, vídeňský speciál, silná piva, nefiltrovanou variantu, bezlepkovou premium ležák i nealkoholické varianty; alkoholické stupně sahají od 4,0 do 6,5 %. K sortimentu patří i řada ovocných limonád pod značkou Ferdináda. Piva Ferdinand zrají v ležáckých sklepech tradičním způsobem, některé speciály až 90 dní, což je specialita, na kterou pivovar spoléhá v marketingové linii „skutečné pivo“.