Pivovar Hostan
Historická znojemská značka piva; jméno odkazuje k sládku Hostanovi zmíněnému v listinách z doby Karla IV. Výroba ve Znojmě skončila v roce 2009, značku vlastní Heineken.
- PrivilegiumV roce 1278 udělil římský král Rudolf I. Habsburský Znojmu várečné a mílové právo.
- Původ jménaSládek Hostan zapsán ve znojemské „Losunkové knize“ z doby Karla IV. k roku 1363.
- Dnešní pivovarPostaven městem počátkem 18. století vedle hradu; první várka roku 1720.
- VrcholV roce 1974 výstav 246 595 hektolitrů — hodnota, kterou se nikdy nepodařilo překonat.
- VlastníkOd roku 2003 nizozemská skupina Heineken; před tím Starobrno a v roce 1993 privatizace.
- Konec vaření ve Znojmě15. června 2009 Heineken definitivně ukončil vaření piva ve městě; značka Hostan se dnes vaří v Brně.
Značka Hostan je neoddělitelně spjata se Znojmem, kde má vaření piva středověké kořeny. První listinnou zmínkou o pivovarnickém právu je privilegium římského krále Rudolfa I. Habsburského z roku 1278, které udělilo Znojmu várečné a mílové právo. Ve znojemské „Losunkové knize“ z doby Karla IV. je pak k roku 1363 zapsáno jméno sládka Hostana — právě po něm byla později pojmenována pivní značka. Současný pivovar postavilo město počátkem 18. století vedle hradu; první várka zde byla uvařena roku 1720.
Pivovar procházel v moderní době řadou vlastnických změn. Vrchol výroby přišel v roce 1974 s výstavem 246 595 hektolitrů — hodnotou, kterou se nikdy nepodařilo překonat. V roce 1993 podnik privatizovala společnost Hostan s.r.o. sestavená z bývalého vedení. V roce 2001 jej převzalo brněnské Starobrno, ale už v roce 2003 obě firmy skončily pod nizozemskou skupinou Heineken.
Rok 2005 přinesl přesun výroby lahvového piva do Brna; ve Znojmě se místo něj plnily sycené nealko nápoje pod značkou ZULU. 15. června 2009 Heineken definitivně ukončil vaření piva ve Znojmě. Areál posléze odkoupilo město a od roku 2015 v části původního pivovaru funguje Znojemský městský pivovar. Značka Hostan pod Heinekenem existuje dál — světlý ležák a výčepní pivo se vaří v Brně.
