Privatbrauerei Kitzmann
ZaniklýErlangenský pivovar založený roku 1712, který v září 2018 ukončil výrobu. Značku dnes vaří Kulmbacher Brauerei na severu Bavorska.
- ZaloženíV roce 1712 v hornofrancouzském Erlangenu Buirettem von Oehlefeld a Christophem Beverem.
- Rod KitzmannůJohann Lorenz Kitzmann odkoupil pivovar v konkurzním řízení roku 1833.
- VrcholZe 6 000 hektolitrů v 50. letech na přes 110 000 hektolitrů v roce 2008.
- Konec28. září 2018 majitel Peter Kitzmann oznámil zastavení výroby po 35 zaměstnancům.
- Značka dnesKulmbacher Brauerei vaří piva Kitzmann v Kulmbachu pod hlavičkou Kitzmann Bier GmbH.
- BergkirchweihTradiční festovní várka putuje každoročně na erlangenskou pouť Bergkirchweih.
Privatbrauerei Kitzmann působila v hornofrancouzském Erlangenu od roku 1712, kdy ji na tomto místě založili Leonhardt Weynand Buirette von Oehlefeld a Christoph Bever. Rodinný oblouk Kitzmannů se však uzavírá až v roce 1833 — tehdy Johann Lorenz Kitzmann odkoupil v konkurzním řízení pivovar u jižní městské hradby, který zůstal domovem firmy až do konce. Vedení pak přecházelo mezi generacemi: Johann Peter Kitzmann, jeho vdova Marie, August Kitzmann, od roku 1959 Karl Kitzmann a nakonec jeho syn Peter.
Od padesátých let 20. století zaznamenal pivovar rychlý růst — výstav vylétl ze zhruba 6 000 hektolitrů ročně na počátku dekády až na přes 110 000 hektolitrů v roce 2008. Trend se ale otočil: v roce 2017 pivovar stočil už jen okolo 50 000 hektolitrů. Klesající poptávka, rostoucí náklady i osobní důvody vedly majitele Petera Kitzmanna k tomu, že 28. září 2018 svolal 35 zaměstnanců a oznámil zastavení výroby.
Markerové právo ke značce Kitzmann získala Kulmbacher Brauerei, která pivo dodnes vaří pod hlavičkou Kitzmann Bier GmbH v Kulmbachu. Nynější portfolio pod novým vlastníkem zahrnuje pšeničná piva, Edelpils, Helles a Kellerbier; tradiční festovní várka putuje každoročně na erlangenský Bergkirchweih. Areál původního pivovaru byl mezitím prodán a přerozdělen.
