Velkopopovický Kozel

Stavbu pivovaru ve Velkých Popovicích inicioval v roce 1871 průmyslník a smíchovský starosta František Ringhoffer II. poté, co se v okolí obce objevily vydatné zdroje kvalitní vody. První várku uvařil sládek Přemysl Růžička 15. prosince 1874. Do roka se v pivovaru vyrobilo a prodalo 18 000 hektolitrů piva a během několika let se z Popovic stal třetí největší pivovar v zemi.

Znak s kozlem držícím půllitr piva vytvořil podle legendy potulný francouzský malíř, který obcí procházel; jako poděkování za pohostinnost namaloval na fasádě motiv, jehož podoba byla poprvé oficiálně použita v roce 1922. Jméno Kozel se přitom kryje s německým označením tmavého piva „Bock“. Od 30. let 20. století žije v pivovaru živý kozel — první z nich se jmenoval po svém pečovateli Oldřichovi a všichni další Oldové po něm.

Pivovar prošel oběma světovými válkami s různými restrikcemi; po znárodnění řešil personální nedostatek tím, že od roku 1951 zaměstnával ženy. V roce 1965 dodal světu vůbec první pivo ve speciálních tank-truckových cisternách. Po nabytí samostatnosti v roce 1991 vstoupil na burzu (1992), v roce 2002 skupinu koupil SABMiller a v roce 2016 přešla do rukou japonské skupiny Asahi. Dnes se Kozel prodává ve zhruba třiceti zemích a licenčně se vaří i ve východní Evropě a Turecku.