Restaurace Na Lochkově s pivovarem
ZaniklýRestaurační minipivovar na okraji Prahy v Lochkově, vařil od roku 2016 do roku 2020.
- VznikRok 2016, přestavba původní lochkovské hospody „Na Konci“.
- SídloOkrajová část Prahy 5 Lochkov mezi Slivencem a Radotínem.
- PivaSvrchně kvašené Álův ale 12° a Ipička 13°, spodně Lochkovská 11° a pšenka.
- Sesterské podnikyVlastní varna dodávala i do pražských restaurací Woker a Porto.
- Konec vařeníRok 2020 pod tlakem covidových omezení pražských restaurací.
- DnesRestaurace v Lochkově pokračuje dál i po ukončení výroby piva.
Restaurace Na Lochkově s pivovarem vznikla přestavbou původní lochkovské hospody „Na Konci“ a jako restaurace domácí kuchyně s vlastním pivem začala fungovat v roce 2016. Lochkov je okrajová část Prahy 5, ležící mezi Slivencem a Radotínem, a podnik cílil na místní i na pražské výletníky, kteří se sem sjížděli z jihozápadního okraje Prahy — jak turisty na kole, tak strávníky vyhledávající poctivou českou kuchyni.
Vlastní varna dodávala pivo do restaurace i do sesterských pražských podniků Woker a Porto, které patřily do stejné skupiny provozovatelů. Z produkce pivovaru pocházela svrchně kvašená piva Álův ale 12° a Ipička 13° a spodně kvašené Lochkovská 11° a pšeničná Lochkovská pšenka 11°. Šlo o klasický restaurační minipivovar zásobující převážně vlastní gastro provozy — bez velkých ambicí na širokou distribuci.
Provoz pivovaru byl utlumen v roce 2020, mimo jiné pod tlakem covidových omezení, která opakovaně zavírala pražské restaurace, a následného přehodnocení strategie skupiny. Piva se z Lochkova přestala točit i v sesterských podnicích a značka postupně zmizela z pražské pivní mapy. Vlastní restaurace v Lochkově pokračovala dál i po ukončení výroby piva.
