Pivovar Na Rychtě
Restaurační minipivovar v centru Ústí nad Labem, otevřený v roce 2010.
- Otevření9. října 2010 — návrat vlastního piva do Ústí nad Labem po více než 140 letech.
- PředchůdcePoslední ústecký pivovar zanikl v roce 1867 v Dlouhé ulici, zastíněný většími provozy okolní aglomerace.
- SídloHistorická budova, kde stávala známá hospoda „U Hüblů“ v centru města.
- VýstavKolem 1 200 hektolitrů ročně; piva nefiltrovaná i nepasterovaná pro vlastní pivnici a hotel.
- OceněníSládek Jaroslav Rottenborn získal Pivo roku 2011 i 2012 — v Ústí dosud jediný pivovar na absolutní špici.
- KomplexRestaurace, hotel a pivnice — místní pivařské centrum a zastávka na turistické trase Labskou stezkou.
Pivovar Na Rychtě navázal na tradici vaření piva v centru Ústí nad Labem, která tu skončila v roce 1867 zánikem posledního ústeckého pivovaru v Dlouhé ulici. Ústecké pivovary byly ve druhé polovině 19. století zastíněny většími provozy v okolí (například krásnobřezenským) a průmyslovým rozvojem podkrušnohorské aglomerace, který změnil pořadí regionálních značek.
Slavnostně byl minipivovar otevřen 9. října 2010 v historické budově, kde stávala známá hospoda „U Hüblů“ — pro město šlo o návrat vlastního piva po více než 140 letech a symbolické spojení s ústeckou hospodskou tradicí. Roční výstav dosahuje kolem 1 200 hektolitrů a piva jsou nefiltrovaná i nepasterovaná, určená především pro vlastní pivnici a přilehlý hotel.
Za sládka Jaroslava Rottenborna získal pivovar v prvních letech provozu ocenění Pivo roku 2011 i Pivo roku 2012 — v Ústí dosud jediný pivovar, který se probojoval na absolutní špici českého žebříčku. Budova stojí uprostřed městského jádra a spolu s restaurací a hotelem tvoří ucelený gastro-ubytovací komplex, který se profiluje jako místní pivařské centrum a zastávka pro cestovatele po severních Čechách i po turistické trase Labskou stezkou.
