Pivovar Svijany

Pivovar ve Svijanech u Turnova vznikl podle dochovaných zpráv v roce 1564 jako součást tvrze, kterou zde budoval Adam z Vartemberka pro svého syna Jaroslava. Stal se významnou hospodářskou součástí panství a přetrval i po přestavbě tvrze na zámek v sedmdesátých letech 16. století. V roce 1820 koupil svijanské panství s pivovarem kníže Karel Alain Gabriel Rohan; Rohanové drželi pivovar bezmála sto let.

V roce 1912 pivovar od Rohanů odkoupil dosavadní nájemce Antonín Kratochvíl a rodina Kratochvílů ho vedla až do roku 1939, kdy ho pod tlakem okolností prodala zpět rohanské rodině. Po roce 1945 byl podnik znárodněn a v následujících desetiletích měnil zařazení: patřil pod různé státní pivovarnické podniky, po roce 1989 do Pivovaru Vratislavice nad Nisou a v roce 1997 přešel pod z velké části britsky vlastněné Pražské pivovary. V druhé polovině 20. století procházel pivovar dlouhým útlumem a hrozilo mu uzavření.

Zlom nastal v roce 1998, kdy vznikla samostatná společnost Pivovar Svijany, s. r. o. (od roku 2005 akciová společnost) a nové vedení pod Romanem Havlíkem začalo pivovar postupně obnovovat. Během deseti let se Svijany vypracovaly z okresní značky mezi nejoblíbenější regionální piva v Česku — v roce 1999 získaly cenu Pivovar roku od pivních konzumentů. Vlajkovou lodí je jedenáctistupňový Svijanský Máz, sortiment ale zahrnuje i výčepní Rytíř, tmavý Kníže a řadu speciálů. Roční výstav se pohybuje kolem 600 tisíc hektolitrů a piva se prodávají po celé republice.